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烘焙师任职资格
作者:zpp 来源: 阅读次数:1144次 发布日期:2022年5月10日

  我们在面包店见到一个个成品面包展现在我们面前,其形状、味道都十分吸引到顾客。那么做法过程就由烘焙师来完成,所以面包店对于烘焙师一职的招聘要求很高。以下是详细的烘焙师任职资格,可供参考。

  1、熟悉各种面包西点制作工艺和相关知识,常温蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕及西点切块的制作;各类流行欧式甜点,黑森林、布朗尼等制作;

  2、具有工作统筹和管理能力;

  3、了解和掌握产品原物料知识;

  4、具备产品研发和优良的培训能力;

  5、有烘焙行业2-3年以上从业经验,善于研发新品;

  6、诚恳踏实、开朗大方、责任心强、善于沟通;

  7、具有大型连锁企业从业经历,烘焙职业资格认证者优先。


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